蘑菇中毒高發期！佳裕人食品安全不能忽略！
最近東莞頻發毒蘑菇中毒事件，均由當地群眾自行采摘和食用野生毒菇引起。隨著氣溫逐步升高，易于發生以微生物感染、有毒植物和毒蘑菇中毒為主的食源性疾病。有毒植物和毒蘑菇中毒主要發生在家庭、單位食堂、街頭攤點等。佳裕小編在此特別提醒大家不隨意采食野菜、野生毒菇，提高食品安全意識。
01.遠離野生蘑菇，堅決不采不買不吃！
不要輕易相信網絡和一些網傳資料上鑒別有毒野生蘑菇的方法!“色彩鮮艷的蘑菇有毒，色彩不鮮艷的無毒”、“與銀器、大蒜、生姜等同煮會變黑的蘑菇有毒”、“掰開蘑菇有乳汁或變色的有毒”、“生蛆或生蟲的蘑菇無毒”這些說法都是錯誤的！
勿采、勿食、不買、不賣野生蘑菇!要向信譽良好的超市、市場和經營者購買蘑菇及其制品，消費者在餐飲單位用餐后，一定要索取發票，一旦出現消費糾紛時可作為維權的依據。
毒菇中毒怎么辦?
消費者在家食用或在外就餐誤食野生蘑菇后出現疑似中毒或中毒癥狀，要盡早采用催吐、洗胃、導瀉、灌腸等方法，迅速排除毒素，同時應盡快到醫療機構救治，保留好毒菇樣品以供醫生救治參考。
(1)催吐:在中毒者神志清楚的情況下盡快催吐。可用手指摳咽部或用器具壓迫舌根部即可引起嘔吐。可反復多次，盡量把胃內食物嘔吐出來，以減少毒素吸收。
(2)立即就醫:中毒后立刻到正規醫院救治，最好攜帶剩余蘑菇樣品，以備鑒定蘑菇的種類，確定有效的治療措施和判斷預后。
佳裕守護安全底線
早上6點，佳裕工作人員將新鮮的食品送至各食堂，開始了一天的食材改造之旅。所有食品原料，包括米、面、油、蔬菜、干雜、調味品、肉、蛋、禽等， 這些食材還必須有“身份證”，如肉類必須有“動物檢疫證書”和“肉類質量檢驗證書”的鮮肉，檢驗檢疫單和肉類質量檢驗單隨貨物一起，單是一樣的。蔬菜必須要有一份快速檢驗報告。
新鮮的食材、優質的配料、嚴格的驗貨、規范的操作流程和食品安全監管措施都為食客們的健康飲食提供了強有力的保障。佳裕餐飲集團也定將一如既往狠抓食品安全，為食客們成長服好務，敬請各位放心！為了進一步完善食品安全的監管機制，歡迎各位有意客戶隨時參觀、監督食堂工作。
【佳裕餐飲集團】專業食堂承包17年。為企事業單位、工廠、學校等專業化訂制服務模式，食材配送、食堂承包、廚房設計、宴席承包等一體化運作。服務眾多客戶,多年來深受好評!
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