集體用餐配送單位，主要的針對的是團膳及相關盒飯配送的業(yè)務。而中央廚房是連鎖餐飲企業(yè)為達到標準化，規(guī)范化，保證產(chǎn)品品質(zhì)口感的統(tǒng)一性，降低成本而對部分產(chǎn)品進行整合生產(chǎn)的一個部門而已，相關聯(lián)的還有研發(fā)、品控、倉儲、物流等等，規(guī)范的企業(yè)的就會把中央廚房成為生產(chǎn)部！

集體用餐配送單位需對送餐單位做哪些調(diào)查？

團體訂餐選擇一般的集體送餐單位一般也要調(diào)查該單位是否有正規(guī)的營業(yè)執(zhí)照，食品衛(wèi)生相關證件，食品質(zhì)量價格如何，此外還要看是否有過集體餐配送的相關案例。在企業(yè)集體用餐的投標中，沒有沒有集體用餐配送許可證的是不允許參與投標的。

考察集體送餐單位配餐現(xiàn)場

以上就是佳裕餐飲集團為你介紹集體用餐配送單位和中央廚房配送的區(qū)別在哪里？希望對你有所幫助哦。想了解更多的健康飲食知識請關注廣東佳裕餐飲集團有限公司網(wǎng)站：www.landunglass.com